KENYANG PERUT,SENANG HATI...

   Semalam saya bercuti sbb ketua wad saya akhirnya 'mengizinkan' untuk saya bercuti.Walaupun cuti yg dibagi nampak panjang(iaitu 3hari),tapi cuti tahunan saya masih berbaki 27hari lg(bestnya klu dibagi habiskan cuti sampai akhir bulan ni...MUSTAHiL!!!).Disebabkan cuti yg dibagi tu,sy manfaatkan sepenuhnya dgn mengemas rumah(yg cantik sikit drp kapal lpas karam) dan memasak buat suami.Terfikir juga,klu ditakdirkan sy ni bekerja dr rumah,sure rumah sentiasa kemas dan suami makin 'mengembang'....

   Siap je kemas rumah,sy terus bergegas ke dapur.Dgn penuh excitednya,sy nak meMASAK,salah satu drpd hobi sy selain meLANTAK..Sy dah siap buat rancanagan sejak tgok jadual yg menyatakan sy dpt AL 3hari dan 1hari DO..Sy akan MASaK+KeMAS rUMAh...mesti!!mesti!!mesti!!Jom sy share apa yg sy masak.Memang betul kata org,GENDANG GENDUT TALI KECAPI.KENYANG PERUT SENANG HATI.Lepas je makan,suami asyik tersengeh2 aje...

PUDING KARAMEL

 Bahan A

• 4 biji telur
• 1 tin susu cair(sejat F&N)
• 3 sudu susu pekat manis
• 2 sudu kecil asen vanilla

Bahan B

• 1 cawan gula(ikut citarasa,boleh kurangkan)
• 1 cawan air 

Cara-caranya:

1) Campurkan semua bahan A dan pukul sebati sampai kembang.Bila dah kembang,ke tepikan.

2) Masukkan  gula bersama air dalam periuk.Masak sampai pekat dan berubah warna.Bila dah nampak warnanya berubah(kalau nk cantik,jgn biarkan warna berubah terlalu coklat/perang),tuang dalam loyang.Biarkan ia mengeras dalam loyang tu.

2) Tuangkan bahan A yg dah dipukul kembang ke dalam loyang yg berisi gula tadi.Masak dalam pengukus hingga masak.Nak tahu camne ia dah masak???Cucuk je pakai garfu/lidi sate.Klu tak melekat padanya,maknanya dah masak la tu.

Cara menghidang:

* Biarkan puding tu sejuk,baru dihidangkan.

* Telangkupkan puding ke atas pinggan supaya bahagian warna perang gula tadi     

   menghala ke atas.

POPIA GORENG BERDOKONG                             

*   Kenapa nama dia camni??Sebab sy goreng popia ni sambil 'terpaksa' dokong anakanda KHAIRUNNISA.

^AMARAN KERAS: MEMASAK SAMBIL DOKONG ANAK ADALAH SATU RISIKO.BERHATI-HATI sbb kadang2 kaki dorang suka menguis-nguis..^

Bahan inti

• bawang merah
• bawang putih
• lada hidup(kalau suka pedas)
• minyak masak untuk menumis
• garam
• daging/ayam/sosej(ikut citarasa)
• 2 biji telur 
• sayur campur(yg ada kacang merah,jagung,carrot kat pasaraya tu..)

Bahan lain:

• kulit popia(dah siap ada jual kat pasaraya)
• minyak (untuk menggoreng)

Cara-caranya:

*PASTIKAN KULIT POPIA DIKELUARKAN DARI PETI SEJUK DAHULU UNTUK PASTIKAN KULIT POPIA TAK KERAS(SUSAH NAK GULUNG)*

 

1)  Tumbuk bawang dan lada hidup(nak ricih pun boleh).Potong daging/ayam/sosej kecil-kecil supaya mudah untuk digulung nanti.

2)  Panaskan minyak.Tumiskan bahan yang dah ditumbuk tadi.Bila bawang dah naik bau,masukkan daging/ayam/sosej tadi.

3)  Bila agak masak,basuh dan toskan sayuran campur,lalu dimasukkan ke dalam bahan-bahan tadi.Biarkan sampai sayuran tadi tu masak.Campurkan garam ikut citarasa.

4)  Bila sayuran dah masak,pecahkan telur dan gaul ke semua bahan tadi bersama hingga sebati.Masak sampai inti kering(kalau inti lembap,kulit popia akan mudah koyak masa digulung nanti). 

5)  Bila inti dah sejuk,baru mulakan proses meggulung.Masukkan inti popia ke atas kulit popia tadi.Gulung ikut arahan yg ditunjukkan pada gambar di pembalut plastik kulit popia.Lekatkan gulungan dengan cara sapu sedikit telur pada penghujung lipatan popia/

6)  Goreng popia dalam kuali yg berisi minyak dengan api yg sederhana hingga warna berubah kuning keemasan.

Cara menghidang:

* Bila angkat popia yg dah masak,toskan minyak dgn cara letak popia  tu secara berdiri dlm bekas yg tinggi yg dah dilapik dgn tisu.

*  Hidang  dengan sos cili atau sos keropok lekor bila dah sejuk.lagi sedap kalau dapat tuang sos sira dia tu...

                                        

                                  SELAMAT MENCUBA 

         Disebabkan saya masih bercuti lagi hari ni,saya rancang nak masak lagi petang ni.Tapi nampaknya kena kemas rumah terlebih dahulu sbb pagi tadi 'si kecil Nisa' dah tolong saya 'kemas' barang permainan dia.Apa nak masak lepas ni??Hmmmm...Puding koktel dan mi goreng,mungkin..Tunggu je resepi yg seterusnya.Moga2 sama-sama dapat berkongsi ilmu memasak untuk memastikan hati sang suami sentiasa senang hati'    GENDANG GENDUT TALI KECAPI,KENYANG PERUT CIK ABANG SENANG HATI....

                 

"ERTI HIDUP PADA MEMBERI"

     "ERTI HIDUP PADA MEMBERI" itulah ungkapan yang sering diulang-ulang oleh seorang penulis blog yang sangat saya kagumi,Ustaz Hasrizal Abdul Jamil pemilik blog saifulislam.com yang setiap hari saya lawati.Tidak boleh saya katakan tidak pada ungkapan keramat tersebut kerana sememangnya kehidupan adalah begitu."MEMBERI" mengikut ungkapan tersebut telah menggambarkan akan pentingnya saling berkongsi dalam kehidupan berumahtangga.Prinsip "sharing is carring" yang saya pegang sebaik sahaja akad dilafazkan oleh en.suami, saya genggam erat.

        Tanggal 9 Januari 2009,saya telah ditakdirkan untuk menjadi suri dalam hidup suami saya,HISHAMUDDIN BIN HAYAT@MD AMIN setelah hampir setahun pertunangan kami.Sesungguhnya ALLAH telah mengkabulkan doa insan kerdil ini untuk dijanjikan jodoh 'orang sekampung'. Sebelum keputusan diambil untuk mendirikan mahligai yang sangat besar tanggungjawab untuk menjaga keselamatannya,sy sering mengulang-ulang bertanya pada suami(bakal suami pada masa itu) samada dia boleh menerima tugas saya yg menagih saya untuk bertugas mengikut syif terutama syif malam apatah lagi setelah dikurniakan anak nanti(merah padam juga muka bila soalan itu ditanya).Janji yang diberikan sewaktu bertemu dgn mak dan abah meyakinkan saya bahawa dia adalah yang terbaik buat saya ditambah pula dengan petunjuk sang pencipta yg meggerakkan hati saya untuk menerima lamaran daripada si dia.

 Tidak lama selepas pernikahan kami,ALLAH telah kabulkan untuk kami bergelar IBU dan AYAH.Setiap hari dinanti dengan penuh rasa tidak sabar dan teruja untuk menimang anakanda tercinta.Penantian kami berakhir pada 21 Oktober 2009@2219Hrs.Lahirlah puteri sulung kami yang diberi nama KHAIRUNNISA FARHANA BINTI HISHAMUDDIN.Cukup sempurna kejadiannya.Dengan izinNYA,sy berjaya menyusukan anakanda secara eksklusif walaupun banyak rintangan yg boleh menghalang kejayaannya.Setelah habis tempoh berpantang,hati mula tak keruan bila memikirkan sy akan kembali semula bekerja.Sesak kepala memikirkan perangai anak kala bersama 'baby sitter' kelak,kesanggupan pengasuh untuk menjayakan penyusuan eksklusif sy dan yang paling merunsingkan...SAYA AKAN MENINGGALKAN ANAK SAYA SEWAKTU SAYA BERTUGAS SYIF MALAM BERSAMA SUAMI!!!!!Yaa,itulah cabaran yg sangat berat buat saya dan suami.Suami saya adalah anak bongsu yg langsung tidak pernah mendukung seorang bayi(anak saudara paling kecil yg pernah didokong berumur tiga tahun).Air mata sangat ringan waktu itu setiap kali memikirkannya hinggakan saya menyatakan hasrat saya kepada suami untuk berhenti kerja.Berkat nasihat mak dan suami saya yang meyakinkan saya supaya BERTAWAKAL mengembalikan ketenangan dalam hati.Akhirnya sy menjalani hari-hari bertugas sy dengan baik walaupun masih terselit rasa gundah setiap kali kaki ingin melangkah meninggalkan dua buah hati yg amat saya sayangi.Pernah suatu hari,saya bertugas syif malam.Pukul dua pagi saya terpaksa pulang sebentar ke rumah yg jaraknya 25km dek kerana puteri kami menangis tidak henti-henti.Setelah disusukan,dia tidur lena sampai ke pagi hinggakan suami perlu mengejutknnya utk ke rumah pengasuh.

      Sehingga ke hari ini,suami saya begitu sabar dalam menjaga anakanda puteri kami apabila saya perlu keluar bertugas.Tidur malamnya tak seindah lena sahabat-sahabatnya yg lain,hujung minggu bukan masa beraktiviti bersama kawan-kawan seusia.Paling menyedihkan,bila migrain saya datang menyerang,segala urusan rumah dan anak bulat-bulat saya serahkan kepadanya.Kasihan suami saya...
       Sesungguhnya,jodoh yang telah dijanjikan olehNYA itu adalah yg terbaik buat kita.Tinggi harapan saya pada rumahtangga yg telah terbina ini.Semoga jodoh kami kekal bahagia dalam barakah ALLAH swt dengan limpahan rezeki halal yg berkat dan tak pernah putus hingga hujung nyawa yg dipinjamkan olehNYA.Berilah petunjuk kepada kami suami isteri dalam mendidik zuriat keturunan kami agar tidak terpesong drpd ajaran yg maha suci ini.Saya akui,tanpa pertolongan yg dihulurkan oleh suami,sudah tentu kehidupan saya tidak akan seperti ini.Betapa besarnya makna "ERTI HIDUP PADA MEMBERI".
                        TERIMA KASIH ABANG!!!!!!

ASSALAMUALAIKUM

     Setelah sekian lama berangan-angan dan mengimpikan untuk menghasilkan sebuah blog,akhirnya hari ini DIA telah mengizinkan saya memulakan sebuah catatan dalam laman kecil ini.Saya merupakan seorang pengikut tegar laman blog lunatots dan saifulislam.com.Rasa cemburu sering menghantui tangkai hati saya untuk menjadi seperti kedua orang pemilik blog tersebut kerana hasil tulisan mereka yang sentiasa membawa saya bersama-sama dalam kehidupan mereka.Membaca tak pernah jemu hingga ke akhir ayat cerita mereka.Ditambah pula dengan pengikut yang sebegitu ramai jumlahnya.

     Tidak pernah terlintas untuk mengimpikan laman yg baru terhasil ini menjadi ikutan,cukup sekadar ia menjadi wadah untuk saya melontarkan pandangan,menjadi bahu utuk saya menumpang esak tangis dan rakaman catatan tentang kehidupan yang entah sampai bila akan dipinjamkan.

     Sesungguhnya kehidupan itu sangat indah dilalui andai nilai kasih sayang itu di atas landasan yang menjunjung 'tali ALLAH swt'.

Add caption